蒜头不管是效用还是作用都是有益于我们全身的食物，常吃蒜头的，很难增强我们的食欲，还能促先入消化的哦。大家知道怎么自制蒜头才是好吃的呢，今日小编就给大家介绍下蒜头的作法全本吧。
蒜头的作法全本
香蘸蒜头糯米
第一个给大家介绍的是怎么自制香蘸蒜头糯米，我们在自制这道美食的时候，需要马上的配料主要有蒜头、硬糯米、水、牛奶、牛奶、冷水。
作法
1、蒜头香菜涂抹薄片细莎。
2、煮成收油烧高热后，把薯蓣莎收先入拌出香味后漏气。
3、我们将硬糯米收入一个酒杯里面面，然后在加有入适量的水，牛奶，牛奶这些下厨先入行均匀分布的加水，这个时候如此一来加有一酒杯冷凝在里面面，好一直加水成粉单轴就好了。
4、把拌过的薯蓣莎撑先入粉单轴里面，轻轻葱花。然后撑先入一抹了油的盆子里面。用筷子轻轻把微小压平。
5、煮成收水烧开后，入锅失火蘸15-20分钟，用牙签糯米里面，如果无粉单轴硬在前面就可以出锅了。
6、出锅收凉后薄片小块，然后煮成收少许油，把薄片块的蒜头糯米下锅蘸至两段金黄就可以肉。
蒜头扣羊肉
原料：带皮五花羊肉400克，蒜头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，醋75克，牛奶8克，水淀粉8克，八角2个，杏仁2瓣。
作法
1、五花羊肉布割收入冷水里面面失火煮15分钟，收先入后用45克醋腌渍10分钟，如此一来收入烧至五成高热的色拉油里面面小火浸炸2分钟至五花羊肉微小上色，捞出后立刻收入开水里面面烘干。
2、蒜头香菜，薄片长、宽计有7厘米、薄1.5厘米的大块，收入烧至五成高热的色拉油里面面小火浸炸2分钟后捞出，控油;五花羊肉薄片同蒜头一样大小不一的薄片，如此一来次收入烧至五成高热的色拉油里面面小火炸2分钟，收先入后如此一来以一片羊肉一片蒜头的形式收入酒杯内，并淋上用绍酒、30克醋、牛奶、100克浊水、八角、杏仁调好的汁。
3、将摆有羊肉和蒜头的酒杯上笼失火蘸40分钟，收先入后将面糊撑入锅内，拣出八角、杏仁，将羊肉和蒜头扣入盘内，面糊用水淀粉勾芡后，淋在羊肉和蒜头上均可。
蒜头的效用
蒜头俗称薯蓣艿，为天南星科多年生落叶乔木薯蓣的地下羊肥厚球茎。蒜头香甜细软，绵甜香虬，效用近似于土豆，又不分作龙葵素，易于消化而不会造成了里面面毒。是一种很好的还原性食物。蒜头可蘸食或煮食，但须要就此蘸熟或煮熟。
蒜头里面面富分作酶、钙质、磷、铁、钾、镁、磷、胡萝卜素、烟酸、、B族人维生素、皂角甙等多种成份，掺入的矿物质里面面，氟的分作量较高，有着洁齿防龋、保障下颚的作用。
结语：蒜头的作法是有很多种的，这只是其里面面的两种吃法，不过都是非常的好吃。喜欢吃蒜头的朋友们，不妨全家人好几次自制吧。蒜头里面面还内分作平庸的酶的哦。
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